用面包烤盤做出來的土司面包非常松軟，很多朋友喜歡吃,。土司面包的做法也非常簡單喔,，有興趣的朋友可以跟著小編的方法嘗試做，一起來看看有什么竅門吧,。

土司面包的做法介紹

材料

奶粉60克,，蛋清1個，細(xì)砂糖25克,，蛋黃3個,，高筋面粉360克，煉乳20克,，鮮奶油(植脂)55克,，酵母5克,，鹽4克，牛奶90克

做法

1.牛奶加熱后放入酵母拌勻后靜置10分鐘,。

2.將除奶油外的材料一塊放入面盆和成面團(我揉的不好就那樣吧,，我實在是沒有耐心)。

3.15分鐘后,，放入奶油,，接著揉，一直揉,，沒完沒了的揉,，揉至擴展階段(我是沒有揉到，也不知道所謂的擴展階段是什么樣子 呵呵)發(fā)酵至2倍大

4.分割滾圓,，松弛20分鐘后,，搟卷松弛10分鐘，再趕卷再松弛,。

5.放入土司模中,，二次發(fā)酵。發(fā)至與模具齊平(我是沒有發(fā)到那樣只有8分左右,，而且我分割的也不均勻呵呵)。

6.烤箱預(yù)熱180°,，底層 180°烤15分鐘,，蓋錫紙，轉(zhuǎn)至150°20分鐘,。

小訣竅

細(xì)砂糖 25克(我絕的不是很甜,，下次多放點) ; 牛奶90克(我好像放了100克)。

淮陽縣華商食品機械有限公司以發(fā)展食品機械工業(yè)為己任,，全心全意為用戶服務(wù),。熱忱歡迎中外各界朋友與我們開展各種形式的業(yè)務(wù)合作。更多技術(shù)文章請訪問itle.com.cn進行查看,，或者撥打熱線電話0394-2882365進行咨詢!