不粘蛋糕烤盤之蛋糕的起源

早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來的,。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征,。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國(guó)香料由遠(yuǎn)東向北輸入,，堅(jiān)果,、花露水,、柑橘類水果,、棗子與無花果從中東引進(jìn),，甘蔗則從東方與南方進(jìn)口,。在歐洲黑暗時(shí)代，這些珍奇的原料只有僧侶與才能擁有,，而他們的糕點(diǎn)創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,，隨著貿(mào)易往來的頻繁,，西方的飲食習(xí)慣也跟著徹改變。從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,，把香料的運(yùn)用和中東的食譜散播,。在中歐幾個(gè)主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅同業(yè)公會(huì)也組織了起來,。而在中世紀(jì)末,，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,，更增進(jìn)了想象力豐富的糕點(diǎn)烘焙技術(shù)。等到堅(jiān)果和糖大肆流行時(shí),，杏仁糖泥也跟著大眾化起來,，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓(xùn)誡多有關(guān)聯(lián),。蛋糕早起源于西方,，后來才慢慢的傳入中國(guó)。

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