不粘蛋糕烤盤之蛋糕的起源

早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,。這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征,。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國香料由遠東向北輸入,，堅果,、花露水、柑橘類水果,、棗子與無花果從中東引進,，甘蔗則從東方與南方進口。在歐洲黑暗時代,，這些珍奇的原料只有僧侶與才能擁有,，而他們的糕點創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,，隨著貿(mào)易往來的頻繁,，西方的飲食習慣也跟著徹改變。從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,，把香料的運用和中東的食譜散播,。在中歐幾個主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅同業(yè)公會也組織了起來,。而在中世紀末,，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進了想象力豐富的糕點烘焙技術(shù),。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來,，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關(guān)聯(lián),。蛋糕早起源于西方,，后來才慢慢的傳入中國。

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