吃膩了千篇一律早餐 是不是也想嘗試下新鮮的樣式 由為來給大家?guī)韯e致早餐面包的做法

材料

面團材料,，高筋面粉300克,，牛奶125克，雞蛋液75克,，鹽3克,，糖40克，酵母3克,，黃油30克,，輔料，可可蛋糕2片,，裝飾杏仁片適量,，蛋液10g

做法

將除黃油以外的面團材料混合，揉成比較光滑的面團,，再加入黃油揉到面團全部吸收,，蓋保鮮膜在室溫下開始一次發(fā)酵，時間約1小時,，面團發(fā)至約2.5倍大,。

2.趁一次發(fā)酵時的空檔，準備蛋糕片

3.蛋糕片烤好以后,，切成兩份,。這里我只用了一個蛋烤的，感覺稍稍薄了些,。

4.面團一發(fā)結束后,，分割成兩等分,，揉勻滾圓。

5.取其中一個面團,，搟成不到1cm的正方形面片,，將烤好的蛋糕片放在面片中間，然后兩邊用廚房剪刀或者刮板各切10刀,，均勻的分成約1cm寬的小條,。

6.將切好的小條左右交替的一條壓一條這樣編好，編的時候接口稍微捏緊下下,，然后在溫暖的地方進行二次發(fā)酵,。

7.待二次發(fā)酵結束后，涂上蛋液,，撒杏仁片裝飾,。

8.烤箱預熱，180度,，20分鐘

 很簡單 也很實用的面包做法 以后再也不愁沒有早餐面包蛋糕吃啦

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