享受吃美食的群體推動(dòng)了美食行業(yè)的蓬勃發(fā)展,，不僅推動(dòng)了“吃貨”的誕生,，也推動(dòng)了食品面包機(jī)械設(shè)備的變革。

    面包的過(guò)去面包的現(xiàn)在

    5月20日,，法國(guó)面包西點(diǎn)師請(qǐng)來(lái)賓品嘗面包,。當(dāng)日,，由法國(guó)駐華和味多美聯(lián)合主辦的2016法國(guó)面包節(jié)在北京798藝術(shù)中心舉辦。這是一場(chǎng)集美食,、文化,、走秀為一體的時(shí)尚品嘗體驗(yàn)活動(dòng)。當(dāng)然,，在小編這樣純粹的吃貨眼里,，這場(chǎng)大型活動(dòng)就只是集美食外觀、美食香味,、美食口感于一體的美食盛宴,。

    作為有文化的吃貨，不僅要時(shí)刻掌握有關(guān)美食的動(dòng)態(tài),，還要粗略了解美食背后的故事,。其中一些美食故事沒(méi)有傳統(tǒng)的勵(lì)志意味，反而很有趣味性,。俗話說(shuō)的好,，有心栽花花不發(fā)，無(wú)心插柳柳成蔭,，你可能想象不到,，世界上很多的美食,，也是如此產(chǎn)生的，小編先來(lái)說(shuō)說(shuō)因?yàn)槭д`而產(chǎn)生的美食之一——面包,。

    公元前2600年左右,，有一個(gè)做餅的埃及奴隸，晚上,，他做餅時(shí)睡著了,，夜里生面餅開(kāi)始發(fā)酵膨大。等到奴隸一覺(jué)醒來(lái)時(shí),，生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍,。他怕被人發(fā)現(xiàn)，連忙把面餅塞回爐子里去,，沒(méi)想到烤好的餅又松又軟,。就這樣埃及人發(fā)現(xiàn)了酵母菌，并進(jìn)一步進(jìn)行實(shí)驗(yàn),，成了世界上一代職業(yè)面包師,，而面包也由此產(chǎn)生。

    如今,，面包已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫氖称分?。它具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以在飯前或飯后作為茶點(diǎn)品味,，又能作為主食,，還可以作為饋贈(zèng)之禮品。

    據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2016—2021年中國(guó)烘焙食品行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示,，我國(guó)烘焙市場(chǎng)約600億元,。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，我國(guó)烘焙食品在三,、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)的滲透正在加劇,，面包等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食之一。從年齡層來(lái)看,，消費(fèi)群體也在擴(kuò)大,。報(bào)告預(yù)測(cè)，2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4658.29億元,。

    烘焙食品市場(chǎng)火爆發(fā)展,，面包作為烘焙食品的代表，在我國(guó)得到迅速普及,。與此同時(shí),，除了商用設(shè)備不斷升級(jí)改造之外，家用面包機(jī)也迎來(lái)了春天?，F(xiàn)在不少家庭對(duì)面包機(jī)青睞有加,，覺(jué)得自制面包干凈衛(wèi)生并且便捷,。

    面包市場(chǎng)火爆家用設(shè)備積極參與

    隨著大家的生活方式越來(lái)越健康，面包機(jī)在家庭中的使用也越來(lái)越普遍,。其實(shí)除了烤面包以外,，功能多的面包機(jī)還可以用來(lái)制作蛋糕、酸奶,、奶酪,、米酒、年糕,、餡料,、處理堅(jiān)果等，實(shí)用又方便,。但是,，在眾多產(chǎn)品中要想吸引顧客，就要有不斷創(chuàng)新的變化,。

    近日，蘇泊爾就推出了新款智能面包機(jī),，將烘烤與蒸汽相結(jié)合,，解決傳統(tǒng)烘烤技術(shù)易使面包干硬的問(wèn)題，并且,，19種選擇模式滿足消費(fèi)者的各種需求,。除此之外，還特別設(shè)置了快速烘焙,、預(yù)約,、保溫等功能。

    HammacherSchlemmer為自拍狂們?cè)O(shè)計(jì)了一款專門(mén)面包機(jī),，需要把你的照片上傳至,，等待兩周之后就能收到一塊你的畫(huà)像鏤空鐵片，每次把它放入烤面包的地方,，烘焙出來(lái)的面包片便印上了你的照片,。這或許會(huì)讓自拍狂們瘋狂的愛(ài)上吃面包！

    不同于前兩種技術(shù)改進(jìn),，設(shè)計(jì)師JamesStumpf研發(fā)的面包機(jī)的顛覆傳統(tǒng),。通常所見(jiàn)的烤面包機(jī)都是金屬制作，而James所設(shè)計(jì)的卻是截然不同的透明,、圓潤(rùn)的竹結(jié)構(gòu),。通過(guò)透明的玻璃烤盤(pán)，可以對(duì)烤制狀況一目了然,，更容易掌控烤制狀態(tài),、并獲得更適合自己口味和喜好的面包,。

    隨著面包機(jī)的功能越來(lái)越豐富，針對(duì)的消費(fèi)對(duì)象也在不斷擴(kuò)展,、細(xì)化,，越來(lái)越多的消費(fèi)者進(jìn)入烘焙行業(yè)。如今,，不再是單純的由食品行業(yè)推動(dòng)食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展,，而是兩者相互團(tuán)結(jié)，共同創(chuàng)造完整的烘焙產(chǎn)業(yè),，促使產(chǎn)業(yè)更進(jìn)一步升級(jí),。

   烘焙行業(yè)在我國(guó)發(fā)展迅速，隨著家用烘焙設(shè)備逐漸更新,，烘焙已經(jīng)開(kāi)始融入人們的生活,。也是我們生活中不可少的必需品

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