用不粘蛋糕烤盤(pán)制作培根吐司

原料：高筋面粉480g、奶粉20g,、鹽8g,、白糖20g、速發(fā)酵母粉6g,、水300g,、橄欖油20g,。  

制作過(guò)程：  1,、高筋面粉,、奶粉、鹽,、白糖,、速發(fā)酵母粉、水,、橄欖油混合揉成光滑可以拉成薄膜的面團(tuán),，再加入200g切成塊的培根,，揉5分鐘。

2、放在溫暖濕潤(rùn)的地方發(fā)酵到2倍大,。

3、分成4塊面團(tuán),，排氣滾圓松弛20分鐘,。  

4,、取一塊面團(tuán)搟成牛舌形,，再卷起整形放進(jìn)莎朗PC-003蛋糕盤(pán)內(nèi)，4塊面團(tuán)都按這個(gè)方法操作,。   

5,、放在溫暖的地方，進(jìn)行二次發(fā)酵,，八分滿就可以了,。

6,、烤箱預(yù)熱220度,，上下火烤45分鐘,。  

7,、出爐,、脫模,，放涼即可食用。每一片吐司都均勻的分布著充滿香氣的培根,，非常適合做早餐來(lái)吃,。

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