為了提高實(shí)用性和功能多樣,，有的硅膠墊還有刻度和尺寸,，用于輔助烘焙過程中可能會遇到的情況。烘焙硅膠墊一般具有體積小,，重量輕,，耐高溫,，防滑性能好，清理方便的特點(diǎn),。是烘焙時非常方便實(shí)用的工具,。

蛋糕模具烘焙硅膠墊該如何正確使用？

一,、防滑防粘,。在搟制或者揉面團(tuán)的時候使用硅膠墊能夠很好的防滑的同時做到物理性防粘，用盡量少的干粉,，可以讓面團(tuán)保持更多的水分,。

二、作為刻度計使用,。很多烘焙硅膠墊都有刻度和尺寸,，可以在硅膠墊上操作，盡可能地方便的搟出來自己需要的面皮的尺寸和大小,，尤其是披薩皮,。利用尺寸圈幫助整形有很好的效果。

三,、可以進(jìn)入烤箱進(jìn)行烘烤,，物理性不粘，脫模方便,。在制作馬卡龍時,，專用的馬卡龍硅膠墊可以晾干馬卡龍，并且一同進(jìn)入烤箱高溫烘烤，這樣做不僅方便,，也能反復(fù)使用,，節(jié)約資源。

綜上所述,，烘焙硅膠墊是烘焙里非常實(shí)用也耐用的工具,。

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